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商品訊息描述



























    • 《栗原晴美的美味便當100》



      想像打開便當時的驚喜與樂趣!








      只要意識到上列的搭配方式,以簡單的市售商品、小菜、家常備菜加以組合,也能做出菜色營養均衡的便當。








      可以試著思考如何用冰箱剩餘的食材做菜、用適合保存的家常備菜做成便當,使用方便調味的醬汁,可讓分量不多的菜餚風味十足。








      請一邊想像打開便當時的樂趣,一邊擺放便當菜色。擺放的恰到好處沒有空隙的話,便當內容物就不會傾斜亂掉;不過,若是裝得太過緊實,便當的美味也會大打折扣。








      便當食譜也能直接做為少人數餐桌飲食的烹飪參考。對於從今開始要展開新生活的年輕人,或是小孩離巢後回到兩人生活的夫婦,製作少量菜色的便當食譜也會相當實用!








      本書重點








      ★季刊《栗原晴美haru_mi》榮獲2006年、2009年美食家世界食譜大獎,受封為「最活躍的電視節目料理家」。作品熱銷2,400萬冊。








      ★日本最具影響力的生活美學家 栗原晴美,這次帶來100道便當料理!








      ★栗原晴美獨到的料理秘訣




      (香辛料醬油?味噌醬?照燒醬)調配萬能醬汁,剩菜輕鬆變身。




      (善用雙層便當盒?沙拉菜葉)掌握擺放訣竅,美味更加升級。




      (沙拉?米飯?三明治)份量少的便當食譜,適合小家庭!








      栗原晴美是日本知名的料理家。為了做出出好吃的便當給心愛的家人,多年的用心與努力不僅獲得家人的滿足與滿心的感謝,也讓她在製作料理書的工作表現更為精湛,於世界級的國際料理書大獎中,榮獲冠軍以及多次其他獎項。








      書中食譜多以不困難、卻可兼顧色、香、味的料理為主。以裝成便當的概念出發,對裝盤前應留意的料理事項多所提醒,可以說是一本非常實用的便當食譜書。








      在本書前言中,作者強調自己製作便當時的心情。








      不管是孩子們的便當或先生的便當,只要用心去做,相信自己的心意一定能傳達給對方。這當中包含了對家人愛情的展現,也牽繫著孩子們的「食育」議題。小小的便當袋中所承載的,是與家人之間的羈絆。 (摘自前言)


      居家商品














        家電陳俊榮臺北醫學大學保健營養學系系主任兼教授




        翁美珍山芙蓉咖啡創辦人






        達人推薦


        讀者迴響








        「簡單」、「美味」、「菜色擺法新鮮有趣」,栗原小姐的魔法讓平日動手做料理的我也好想品嘗一番。






        「麻雀雖小,五臟俱全」,下廚時,在一旁攤開此書也不佔空間,真是一大優點。








        從沒想過馬鈴薯沙拉也可以做為主菜,真是太開心了。










      24H










      • 作者介紹





        粟原晴美

        日本最具影響力的生活美學家與食譜作家。

        一九四七年出生於靜岡縣下田市。二十六歲時與電視台主播栗原玲兒結褵,育有一子一女。一開始只為了家人烹調家常菜,卻因為受到廣大迴響與支持,一躍成為大眾歡迎的料理家。

        善於運用現有食材與經費創造出好吃、簡單、時尚的料理,這樣的天分結合其獨到的簡約、別緻且實用的居家布置品味,也讓她在日本成為最著名的生活達人。一手策劃生活雜貨兼餐廳「舒適空間」」(ゆとり空間),以她為名的品牌「share with Kurihara harumi」在百貨公司也設有專櫃。

        她的食譜在日本共賣出兩千四百萬冊,被譯成多國文字發行,季刊《栗原晴美haru_mi》亦固定出刊中。曾榮獲二○○六年、二○○九年美食家世界食譜大獎,受封為「最活躍的電視節目料理家」。







      • 譯者介紹





        方瑜








        日本慶應大學藝術管理碩士,兼職譯者。




















      栗原晴美的美味便當100-目錄導覽說明





      • 前言








        1、想要輕鬆製作少樣菜色的時候




        叉燒便當 / 沙拉義大利麵便當 / 香煎豬肉便當/ 龍田和風炸雞便當 /




        西班牙風歐姆蛋便當 / 馬鈴薯沙拉便當 / 胡蘿蔔鮪魚沙拉便當 /




        蔬菜與花枝天婦羅便當 / 一口豆皮壽司便當








        2、讓前一天的料理變身為便當菜




        日式炸雞 → 糖醋日式炸雞便當 / 燉煮漢堡排 → 蘇格蘭蛋便當 /




        炸豬排 → 豬排蓋飯便當








        3、便當主菜已經決定的時候




        薑燒豬肉便當 / 筑前煮便當 / 蔬菜肉捲便當 / 銀鱈味噌燒便當








        4、肉燥愛好者的便當




        雞鬆三色便當 / 肉燥便當 / 醬汁肉燥 / 鯖魚鬆便當 / 鯛魚鬆








        5、讓米飯當主角的時候




        蛋包飯便當 / 黑豆飯便當 / 咖哩炒飯便當 / 紅豆飯便當 / 豆皮散壽司便當








        6、便當的固定班底三明治




        鮪魚三明治 / 酸黃瓜 / 雞蛋三明治 / 酪梨香蕉優格三明治 /




        豬排三明治 / 熱狗堡








        Column 專欄




        1 可直接填滿空間的配菜




        2 可預先進行的準備工作




        3 用蔬菜做填補空間的配菜




        4 想與便當一同帶出門的夥伴




        5 各種口味的御飯糰
        購買



        6 蔬菜常備菜




        7 自己動手做便當袋吧








        便當的回憶




        1 孩子的心情




        2 考生便當




        3 迷你平底鍋




        4 媽媽的便當盒




        5 持續做便當的秘訣








        結語




        食材•食譜索引


      • 知名商品

















      編/譯者:方瑜
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:112

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:栗原晴美

      追蹤







    • 譯者:方瑜








    • 出版社:天下雜誌

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2015/3/26








    • ISBN:9789863980360




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (中央社記者戴雅真台北23日電)對於復興航空無預警停飛宣布解散,行政院副院長林錫耀、秘書長陳美伶上午召集跨部會次長級會議,初步研議可能對興航的董總監凍結資產,並可能啟動境管。

    行政院長林全下午4時將召集跨部會會議,作出正式決議。

    為了避免興航脫產,政院人士表示,上午會議初步研議,為了保護員工、消費者、投資人權益,對興航主要負責人(包括董總監)之資產,研議啟動法律程序,或予扣押或凍結。

    政院人士表示,也將通知移民署,可能會對興航的董總監啟動境管。

    政院人士表示,有關興航後續航班接管,離島航線已協調華信航空、立榮航空,雖然沒辦法把班次完全補齊,但希望至少能達到一半,維持離島民眾基本需求。國外航權部分,最終可能考慮由國家回收。

    有關興航勞資協商上午破局,政院人士表示,勞資協商破裂後,距離政府介入還有一段時間,預估要在12月2日才能介入,呼籲興航勞資持續溝通。1051123

    【更多照片請點以下圖輯】



    (中央社記者吳哲豪彰化縣12日電)彰化永靖國中今天慶祝創校50週年校慶,彰化縣長魏明谷應邀參加致詞,魏明谷說,祝福永靖國中50週年生日快樂,學生快樂學習。秒購商品

    彰化縣立永靖國中今天舉行創校50週年校慶慶祝大會,學生以龍貓、皮卡丘等創意造型入場,展現青春活力。

    魏明谷說,看到學生活潑精彩的進場表演,熱情洋溢,有如看到彰化的未來與希望,而學校在校長的領導之下,參加全國性運動賽事獲得佳績,他也要感謝企業對永靖國中棒球隊各項賽事的支持,縣府也會極力改善師生教學與學習環境,讓學校煥然一新。

    縣府指出,永靖國中是南彰化地區的棒球重點學校,除了有企業贊助外,縣府也撥款補助永靖國中的「無障礙電梯與路平專案」、「PU跑道整修」、「排水溝及老舊廁所整修工程」等,總計挹注約新台幣1000萬元的經費,讓永靖國中煥然一新。1051112

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    韓國國防部長官韓民求24日說:“為了扭轉局面,朝鮮很可能隨時進行戰略和作戰上的挑釁。”“如果敵軍進行挑釁,我們將用堅決的懲罰,讓他們明白'挑釁就是自取滅亡'。”

    韓民求當天在和160多名主要將領及機構負責人出席的“全軍主要指揮官會議”上說:“儘管目前國內的情況非常困難,但我軍在任何情況下都不會動搖,雙眼只盯著敵人,默默恪盡職守。”

    據出席者透露,在當天的會議上,很多高層指揮官認為近期朝鮮勞動黨委員長金正恩在馬合島、葛島、長在島視察,讓西海發生挑釁的可能性増大。 他們要求“保障現場指揮官的行動自由”,“要依據'先措施後報告'原則,堅決進行應對” 。 還建議“急需開發遊戲改變者(game changer)水平的新式武器。”

    在全軍主要指揮官會議之後舉行的“聯參作戰指揮官會議”上,聯參議長李淳鎮說:“考慮到朝鮮高度的核與導彈威脅,簽訂韓日軍事秘密情報保護協定從軍事效用性層面是必要的,這是韓國國家安保層面的緊急問題。”

    【 延伸閱讀 】
    ■ 更多新聞請看朝鮮日報

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